Нежные сырники, которые всегда получаются

Привет друзья, этот рецепт сырников нашла в старой кулинарной книге, мне он понравился своей простотой, к тому же привыкла доверять рецептам из книг и записей своей мамы.

Для сырников нам потребуется:
(из данной пропорции получится примерно 7 сырников)
творог - 150 г
пшеничная мука - 20 г
яйцо - 1 шт
сахар - 20 г (кто любит послаще рекомендую брать больше)
сметана для подачи (или чего душа пожелает -  варенье, мед, сливки, сгущенка, шоколадная глазурь)

Шаги приготовления домашних сырников:

1. В емкости положить творог, муку, яйцо, сахар

2. Все хорошо перемешать, получится творожное тесто

3. Из полученного теста формируем шарики,  у меня получилось 7 шт.

4. Творожные шарики обвалять в муке и приплюснуть

5. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом начинаем жарить сырники на среднем огне

6. Жарим  на одной стороне без крышки до золотистой корочки, после переворачиваем на другую сторону, немножко уменьшим огонь, накрываем крышкой и жарим минут 5

Выкладываем на тарелочку  и подаем со сметаной или чем то другим на Ваш вкус.

Желаю чтобы у Вас все всегда получалось, и не забывайте, главное правило - ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ! С уважением Мари.